栄養科学科 藤田 静子

担当科目

  • 給食経営管理論
  • 給食経営管理演習
  • 給食管理実習
  • ライフステージ栄養学実習
  • 臨地実習
職名 准教授
専門分野・研究課題 高齢者のためのソフト食開発に関する研究
もち性小麦の大量調理への応用研究
地域活性化のための商品開発への取り組み
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