栄養科学科 杉島 有希

担当科目

  • スポーツ栄養管理論
  • スポーツの特性と食事
  • 栄養管理論(含アセスメント)
  • 管理栄養士演習I・II
職名 准教授
専門分野・研究課題 【専門分野】
スポーツ栄養
スポーツ選手への栄養サポート及びコンディショニングに関する研究
機能性食品がヒトのエネルギー代謝、身体組成、血液性状などに及ぼす影響
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