【シラバス基本情報】
| 科目名 | スポーツ栄養演習Ⅰ | |
| 担当教員 | 杉島 有希 | |
| 配当年次 | ２年 | |
| 履修方法 | 選択 | |
| 開講時期 | 前期（一部集中） | |
| 授業形態 | 演習 | |
| 単位数 | 2 | |
| 備考 | ||
【授業目標】
スポーツ選手の栄養管理は、栄養学及び運動生理学的根拠に基づき、適切に実施しなければならない。また、対象者の特性（競技特性、血液性状、身体組成、食事状況など）を把握し、効果的な栄養ケアを行うことが重要となる。この授業では､スポーツ栄養学の基礎知識を習得するとともに､スポーツ選手の栄養管理に必要となる心理学､スポーツ医学､理学療法学などの関連分野について､学外実習や学外セミナーなどを通して理解を深め､スポーツ･運動分野で活躍するための実践能力を身につけることをねらいとする｡
【到達目標】
① スポーツにおける五大栄養素の役割について説明できる。
② アスリートの基本的な食事の摂り方について説明できる。
③ アスリートのウエイトコントロール時の食事のポイントについて説明できる。
【授業計画】
この授業では「理論から実践へ」を重要視しているため、講義及び演習（学外実習を含む）形式で行う。学外セミナーの内容については未定であるため、参考として昨年度の内容を記載した。
講義①：スポーツ栄養演習Ⅰ 講義②：スポーツ栄養マネジメントと栄養教育 講義③：スポーツにおける五大栄養素の役割 演習：講義③のレクチャー演習 演習：講義③のレクチャー演習の回答例フィードバックと解説 講義④：アスリートの食事の基本 演習：講義④のレクチャー演習 演習：講義④のレクチャー演習の回答例フィードバックと解説 講義⑤：アスリートのウエイトコントロール 演習：講義⑤のレクチャー演習 演習：講義⑥のレクチャー演習の回答例フィードバックと解説 学外セミナー：筋肉が酸化ストレスを防御する仕組み 学外セミナー：筋タンパク質代謝研究の最前線 学外セミナー：スポーツと歯！歯は大事！ まとめと試験
【履修上の注意（含予習・復習）等】
・ 「スポーツの特性と食事」を履修しておくこと。
・ 「栄養学」、「解剖生理学」、「生化学Ⅰ」の単位を取得し、よく復習しておくこと。
・ 学外実習は土日祝や夏期休暇中に予定が組まれることがあるため、スケジュール管理に注意すること。
【成績評価の方法と評価割合（％）】
レポート（80％）①②、筆記試験①②（20％）を合計して評価する。
【テキスト・参考文献】（テキスト◎、参考文献（推薦）○）
講義で使用する資料は、オンライン上で共有する。指定のURLから各自ダウンロード、印刷した上で講義に参加すること。