【シラバス基本情報】

【授業目標】

　ライフステージ、ライフスタイル別に、個人の身体状況や栄養状態に応じた栄養管理のあり方と実際を理解
する。
　妊娠期、乳児期〜思春期の成長期、生体リズム、運動と栄養などの基礎知識を習得する。

【到達目標】

　ライフステージとライフスタイルに対応する「栄養管理」の考え方を説明できる。
　栄養状態の評価と判定に必要な基礎知識を習得する。
　身体活動に伴う生理的変化や栄養状態の特徴を説明できる。

【授業計画】

週	内容
1	成長期：胎児から思春期の体つくり
2	妊娠期・授乳期の栄養：妊娠期、授乳期の特性
3	妊娠期・授乳期の栄養：妊娠期・授乳期の食事摂取基準、栄養管理、事例
4	乳児期の栄養：乳児期の特性
5	乳児期の栄養：乳児期の食事摂取基準、離乳食
6	乳児期の栄養：乳児期の栄養管理、事例
7	幼児期・学童期の栄養：幼児期・学童期の特性
8	幼児期・学童期の栄養：幼児期・学童期の食事摂取基準、栄養管理、事例
9	思春期の栄養：思春期の特性、栄養管理、事例
10	生体リズムと栄養；生体リズムとは、生活習慣病との関連
11	運動・スポーツと栄養：運動時の生体応答とエネルギー代謝
12	運動・スポーツと栄養：健康づくりのための身体活動・運動ガイド 2023
13	ストレス応答と栄養：ストレスとは、ストレスに対する生体の応答
14	高温・低温、高圧・低圧環境と栄養：気温と体温調節、栄養、気圧と栄養
15	定期試験

【履修上の注意（含予習・復習）等】

　ライフステージ栄養学実習につながるよう、技術・知識を習得する。
　確認テストを適宜実施する。

【成績評価の方法と評価割合（％）】

　定期試験（80％）、確認テスト(20％)により総合的に評価する。

【テキスト・参考文献】（テキスト◎、参考文献（推薦）○）

　○イラスト応用栄養学　藤木理代著　東京教学社

　○応用栄養学 第11版 ライフステージからみた人間栄養学　森基子・玉川和子著　医歯薬出版株式会社
　○応用栄養学 第3版 栄養科学イラストレイテッド　栢下淳・上西一弘著　羊土社