栄養科学科 保住 建太郎

担当科目

  • 分析化学
  • 生化学I
  • 生化学II
  • 生化学実験
職名 教授
専門分野・研究課題 細胞外マトリックスの機能解明
細胞培養ゲルの開発
培養ミニ臓器の作製と栄養成分評価系の開発
資格・免許
  • 博士(地球環境科学)
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